一项发表在《柳叶刀》(TheLancet)杂志上的重要研究显示，在年，不良的饮食习惯造成了全球万例可以预防的死亡案例，这个数据甚至超过了吸烟导致的死亡人数。最大的问题不在于过多的垃圾食品，而在于摄取不够多富含营养的食物。研究人员呼吁全球改变政策，鼓励人们吃更多的水果和蔬菜。相较于肉类，研究人员较推荐摄取更多的植物性蛋白质，例如：大豆，这对心脏健康更为有益。
研究显示，与吸烟和高血压相比，高盐、高脂肪、缺乏水果或纤维的传统西方饮食导致的全球死亡人数更多。
世界上大约五分之一的死亡可以归因于不健康的饮食，这是心脏病、癌症和糖尿病的主要诱因。
该分析比较了个国家的饮食、死亡率和患病率，发现不良的饮食习惯越来越多，因为习惯的改变导致肉类的增多和蔬菜主食的减少，以及快餐的激增。
年，不良饮食导致万人死亡，占全球死亡总人数的22%。相比之下，吸烟与万人的死亡有关，高血压导致万人死亡。
分析结果显示，全谷物和水果的低摄入量，以及盐中钠的高摄入量，导致了超过一半的与饮食相关的死亡。
其余的原因是大量食用红肉和加工肉类、含糖饮料以及其他不健康食品，包括那些含有反式脂肪酸的食品。
绝大多数与饮食有关的死亡是由心脏病引起的，其次是癌症和2型糖尿病。
研究人员在《柳叶刀》杂志上报告说，不良的饮食习惯造成了巨大的疾病负担。
这项研究是西雅图健康指标和评估研究所全球疾病负担研究的一部分，发表在《柳叶刀》医学杂志上。
营养免疫学创造人---陈昭妃博士毕生的职志，就是将中国固有浩瀚的本草智慧及经验，以科学化的方法来处理，使其发扬光大。其目标是研究发展及生产制造最好的、最营养的本草食品，为人类的健康创造最大福祉。
丞燕
以专业领航的陈昭妃博士
我有一个梦想，
梦想一个没有疾病的国度，
从此，孩子自由自在的翱翔；
从此，生命绵长而充实；
从此，云淡风轻，坐看日出与日落。
预览时标签不可点